On a beaucoup parlé de la météo ces derniers mois. La faute à un climat qui semble avoir perdu sa boussole, avec des pluies incessantes en Europe centrale alors qu’il faisait beau et chaud en Scandinavie. Pour Céline Austing-Decollogny, vigneronne à Boudry passée en bio en 2016, le constat est amer: «C’est une année difficile, je suis sans cesse sur le qui-vive pour traiter mes vignes. Mais je me console en me disant que c’était encore pire en 2021. Le cumul des pluies était plus important qu’en mai et juin cette année. Je devais traiter mes 4 ha de vignes tous les 3 à 4 jours. J’ai bien cru que j’allais déclarer forfait.»

Mais il faudrait plus que quelques pluies pour décourager cette vigneronne à la personnalité solaire. Entre deux rires qui résonnent dans le caveau familial, elle souligne son bon