Broye » Les machines à coudre ronronnent, de la vapeur jaillit d’un fer à repasser. Dans la salle de couture sur le site d’Agrilogie Grange-Verney, à Moudon, des apprentis s’appliquent à réaliser un sac en tissu. Ils font partie des 32 élèves inscrits à la formation d’employé en économie familiale proposée dans ce centre de compétences du canton de Vaud dispensant des formations professionnelles dans les domaines des métiers de la terre, de l’intendance et de l’économie familiale (lire ci-dessous).

Cet apprentissage dual dure une année – dans une famille formatrice et en suivant une journée de cours par semaine – et débouche sur un certificat cantonal de capacité. Peu connue, l’Association pour les métiers de l’économie familiale et de l’intendance (Ortra/AMEFI) t