Compétition » La concentration et la tension sont palpables dans la Halle des fêtes de Payerne en ce dimanche matin. Un parfum fleuri et enivrant embaume la salle. Une vingtaine de tables alignées débordent de fleurs, de branchages et d’autres plantes. A chacune d’elles, affairés à leur tâche, 21 apprentis suisses romands de 3e année participent à la 40e édition du concours des apprentis fleuristes. Tout au long de la matinée, ils s’affrontent durant trois épreuves autour du thème «Bienvenue».

La première consiste à créer un décor de porte, et ce, en 60 minutes top chrono. «Il vous reste cinq minutes pour accrocher vos compositions», annonce le présentateur au micro. Les derniers arrangements sont effectués dans la précipitation avant un grand soupir de soulagement.