Capitaine Flamme est de notre galaxie
Boulanger-pâtissier de métier, Alain Monnier s’est lancé dans la fabrication de bougies artisanales
Angélique Eggenschwiler
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Bulle » Que n’a-t-il pas fait? Son CFC de boulanger-pâtissier en poche, Alain Monnier met entre parenthèses un début de carrière dans le basketball pour exécuter son service militaire. Trois ans de garde-à-vous plus tard, le jeune officier travaille comme responsable de production dans une boulangerie industrielle à Lausanne. Nouveau virage après une tentative de reconversion en maître socioprofessionnel suivie de 15 ans de gestion de sinistres avec le lancement de Capitaine Flamme en octobre, une marque de bougies décoratives façonnées dans son atelier bullois. Un «cyberlab» qui fleure bon la paraffine et l’artisanat, le tout relevé d’une légère note de folie. La même qui brûle dans les yeux de braise de cet éternel farfouilleur de métiers.
Privé
Né le 6 nov. 1978. Fils de Franci