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Une augmentation du prix du lait pour le Gruyère jugée insuffisante

Soutenus par l’Union des paysans, les producteurs de lait ne sont pas satisfaits de la hausse annoncée

L'augmentation de 4,9 ct par kg de lait livré pour le Gruyère ne permet pas aux producteurs de compenser entièrement la hausse des coûts de production. © La Liberté
L'augmentation de 4,9 ct par kg de lait livré pour le Gruyère ne permet pas aux producteurs de compenser entièrement la hausse des coûts de production. © La Liberté

Maud Tornare

Publié le 27.05.2022

Temps de lecture estimé : 4 minutes

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Gruyère » Les producteurs de lait pour le Gruyère font grise mine. L’augmentation du prix du lait annoncée par l’Interprofession du Gruyère AOP (IPG) ne les satisfait pas du tout.

Jugée insuffisante, cette hausse de 4,9 centimes ne leur permettra pas de compenser entièrement le renchérissement des coûts de production. Les producteurs de lait ont reçu le soutien de l’Union des paysans fribourgeois. Dans un communiqué. l’UPF se dit «déçue» de l’augmentation annoncée et du délai de mise en œuvre trop tardif. Elle demande à l’IPG de revoir cette décision.

L’UPF a décidé de prendre position après avoir été contactée par de nombreux producteurs de lait ces derniers jours. Le 17 mai dernier, l’IPG a annoncé une augmentation de 4,9

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