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Le bien-être animal prime

Les nouvelles infrastructures de Grangeneuve accordent une place primordiale au confort de la vache

La station de lavage du bétail fait partie des infrastructures qui participent au bien-être de l’animal. © Charly Rappo
La station de lavage du bétail fait partie des infrastructures qui participent au bien-être de l’animal. © Charly Rappo

Charles Grandjean

Publié le 11.11.2021

Temps de lecture estimé : 6 minutes

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Agriculture » Les rayons du soleil d’automne percent les bâches translucides de l’étable. Une vache portante se couche tranquillement sur l’épais matelas de paille de son large box de vêlage. Une caméra veille sur elle. «C’est comme la vache qui met bas dans la nature», explique Olivier Pittet, collaborateur scientifique à l’Institut agricole de Grangeneuve (IAG). Comme elle, le cheptel de la ferme-école de l’IAG, inaugurée fin septembre, est traité avec le plus grand soin. «Aujourd’hui, notre leitmotiv, en termes de construction et de conseils en détention, est de nous mettre à la place de la vache.»

Le bien-être animal est en effet devenu une notion clef dans l’enseignement aux futurs agriculteurs. «Les animaux ont beaucoup évolué. Ils sont devenus plus grands, plus productifs, et les troupeaux

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