Lait » La hausse de 4,9 ct. par kilo de lait prévue dès le 1er septembre pour le Gruyère AOP déçoit les producteurs. Ils jugent la mise en œuvre trop tardive et regrettent que l’augmentation temporaire de 5% de la production soit abandonnée.

L’Union des paysans fribourgeois exhorte le comité de l’Interprofession du Gruyère à augmenter le prix du lait au 1er juillet à l’instar de l’Interprofession du Vacherin fribourgeois, une demande justifiée par la hausse des coûts de production depuis le début de l’année. ATS