Morat » La boulangerie-pâtisserie Zum Buttergipfel est fermée depuis lundi, définitivement. Il en va de même pour ses filiales. L’entreprise était basée à Courgevaux, avec des filiales notamment à Morat, Guin, Laupen ou Berne. Tous les employés ont été licenciés, soit soixante postes biffés. C’est le propriétaire, Ikmet Amiti, qui a confirmé l’information de RadioFr. et des Freiburger Nachrichten.

Cette faillite est une conséquence de la pandémie, a insisté Ikmet Amiti. Selon lui, le chiffre d’affaires durant la crise a chuté en moyenne de 50% par rapport à 2019. Il se dit déçu par l’Etat car, dans l’attente de deux mois de salaire de chômage partiel, il n’a pas été en mesure de payer les employés.

L’entreprise, qui loue le bât