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La fromagerie Moléson SA a ouvert ses caves aux sinistrés de Vuisternens

Solidarité entre acteurs de la filière gruyère: la fromagerie Moléson SA à Orsonnens a ouvert ses portes à deux fromagers sinistrés de Vuisternens-en-Ogoz. Un hébergement temporaire en attendant une solution plus pérenne.

La fromagerie Moléson SA accueille à titre temporaire les meules de ses confrères victimes de l'incendie de Vuisternens-en-Ogoz (photo prétexte, archives). © La Liberté/Alain Wicht © La Liberté
La fromagerie Moléson SA accueille à titre temporaire les meules de ses confrères victimes de l'incendie de Vuisternens-en-Ogoz (photo prétexte, archives). © La Liberté/Alain Wicht © La Liberté

SC

Publié le 08.03.2023

La solidarité entre acteurs de la filière gruyère prend forme après l’incendie qui a détruit, jeudi dernier, une cave à fromages à Vuisternens-en-Ogoz. La fromagerie Moléson SA, située à Orsonnens, a ouvert ses caves à deux fromagers victimes du sinistre. Une aide accordée dans l’urgence, en attendant une solution plus pérenne. «On affiche complet, mais on a ménagé un peu de place pour nos collègues», déclare Michel Grossrieder, qui dirige l’enseigne glânoise.

Pour rappel, le local détruit, propriété de Procimmo Real Estate SICAV, était loué par Mifroma, filiale du groupe Migros, pour l’affinage de Gruyère AOP et de Gruyère AOP d’alpage entre trois et dix mois, ainsi que par les fromageries d’Ogoz et de Farvagny, elles-mêmes fournisseuses

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